شکلاتشکلات
چرا شکلات‌های دست ساز خوشمزه‌تر هستند؟
دی
شکلات همیشه یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها بوده و هست، ولی وقتی صحبت از شکلات‌های دست ساز می‌شود، این محبوبیت چندین و چند برابر هم می‌شود! اما چرا؟ چه تفاوتی بین شکلات‌های معمولی و شکلات‌های دست ساز وجود دارد که آنها را اینقدر محبوب و پرطرفدار کرده است؟
در این مطلب قصد داریم درباره تفاوت طعم شکلات‌های دست ساز و دلایل محبوبیت آنها صحبت کنیم. اگر شما هم از طرفداران این خوراکی دوست داشتنی هستید، پیشنهاد می‌کنیم در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
طعم جادویی شکلات‌های دست ساز
همه‌ی شکلات‌ها خوش طعم هستند، ولی شکلات‌های دست ساز طعم متفاوتی دارند! شکلات‌های دست ساز در مقایسه با شکلات‌های صنعتی خوشمزه‌تر، تازه‌تره و جذاب‌تر هستند. هر قطعه از آنها یک طعم متفاوت دارد و فیلینگ‌های متنوع و خوشمزه‌ای دارند.
محصولات این خانواده دوست داشتنی از نظر مواد تشکیل دهنده مغز شکلات، جذابیت ظاهری و شکل قالب شکلات با هم تفاوت دارند. مواد استفاده شده در مغز این شکلات‌ها می‌تواند شامل گاناش، مغزهای خوراکی، انواع سیروپ، پوره میوه، مارمالاد، میوه‌های خشک، کارامل و یا حتی شهد عسل باشد.
شکلات‌های دست ساز تبلتی یکی از محبوب‌ترین شکلات‌های این خانواده هستند که به‌دلیل دیزاین ظاهری متفاوت آنها با انواع آجیل‌ها، میوه‌های خشک، ترافل‌های رنگی و میوه‌های استوایی، طرفداران بیشتری دارند. این محصولات از نظر پتاسیم، کلسیم، آهن و کربوهیدرات‌ها غنی و حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C هستند.
چرا طعم شکلات‌های دست ساز طرفداران بیشتری دارد؟
اما برویم سراغ اینکه چرا شکلات‌های دست ساز خوشمزه‌تر هستند و طعم متفاوت آنها طرفداران بیشتری دارد. این شکلات‌ها بنا به چند دلیل در مقایسه با شکلات‌های صنعتی خوشمزه‌تر هستند:
۱. استفاده از مواد طبیعی و تازه در ترکیب شکلات
در صنعت شکلات سازی بعضی از شرکت‌های تولید کننده شکلات‌های صنعتی برای کاهش قیمت تمام شده‌ی محصولات، گاهی اوقات از مواد بی‌کیفیت طبیعی یا مصنوعی یا حتی فرآورده‌های غیر کاکائویی استفاده می‌کنند. ولی در مورد شکلات‌های دست ساز این طور نیست. در تولید این شکلات‌ها از طبیعی‌ترین و با کیفیت‌ترین مواد اولیه مانند کاکائو، کره کاکائو، شیر و خامه تازه استفاده می‌شود، که باعث ایجاد طعمی بی‌نظیر و متفاوت در آنها می‌شود.
۲. تنوع مواد استفاده شده در فیلینگ یا مغز شکلات
در مغز شکلات‌های دست ساز با هدف ایجاد همان طعم خاص، از مغزهای طبیعی مانند پسته، فندق و بادام، مارمالاد میوه‌های تازه مانند انبه، آناناس و توت فرنگی، یا مواد تازه و خوش طعم دیگری مانند گاناش، شیره عسل و کارامل استفاده می‌شود. استفاده از همین مواد تازه باعث خوشمزگی بیشتر این شکلات‌ها می‌شود. ولی در مورد شکلات‌های صنعتی این طور نیست. در بسیاری از مواقع، مغز شکلات‌های آماده از سیروپ، تافی و مغزی‌های صنعتی پر می‌شود که طعم چندان خوشایندی ندارد.
۳. استفاده از مغزها و تنقلات مغذی در روکش شکلات‌ها
یکی دیگر از دلایل تفاوت طعم شکلات‌های دست ساز، استفاده از مغزهای خوراکی و تنقلات مغذی مانند میوه‌های استوایی، مغز تخمه‌ها، بیسکوئیت‌های مختلف یا حتی غلات در روکش این شکلات هاست. ترکیب طعم شکلات با این خوراکی‌ها، طعمی را ایجاد می‌کند که نمی‌گذارد به همین راحتی‌ها از شکلات‌های دست ساز دل بکنیم.
حالا که با این خوراکی خوشمزه و دلایل محبوبیت آن آشنا شدیم، به نظرتان وقتش نیست هر چه زودتر دست به کار شویم و آن را امتحان کنیم؟ اگر قصد تست کردن این شکلات‌های خوشمزه را دارید، فروشگاه اینترنتی شوکوباز برای خرید انواع شکلات‌های دست ساز مرغوب ایرانی و خارجی در خدمت شماست؛ فقط کافیست انتخاب کنید.