آموزش شکلات داغ خانگی

دستور این دسر پرطرفدار یعنی شکلات داغ با ترکیب پودر کاکائو و شکلات تکه ای تهیه می شود. پودر کاکائو عطر و طعم متمایز “شکلات داغ” را اضافه می کند، و شکلات تکه ای در آن ذوب می شود و این نوشیدنی را خامه ای، لذیذ و لوکس می کند. چاشنی عصاره وانیل تمام آن عطر و طعم شکلات را تکمیل می کند و باعث می شود این همان شکلات داغی باشد شما به بهترین حالت ممکن در خانه درست کردید.

• شیر مورد نظر خود را در قابلمه روی حرارت متوسط و کم قرار دهید. استفاده از شیر به جای آب، شکلات داغ را بسیار خامه ای و خوش طعم تر می کند پس توصیه میکنیم حتما این دستور را امتحان کنید. من پودر شیر یا شیر با ۲% چربی را ترجیح می دهم، اما شما می توانید هر شیری را برای درست کردن این شکلات داغ انتخاب کنید(من حتی از شیر بادام شیرین نشده نیز استفاده کرده ام).
• پودر کاکائو و شکر را مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید تا گرم شود.
• پس از گرم شدن شیر، شکلات تکه ای را به آن اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا در شیر ذوب شود.
• عصاره وانیل اضافه کنید.
• بلافاصله سرو کنید، روی آن را میتوانید با خوراکی های تزئینی مثل تکه شکلات یا گل ختمی، خامه زده شده، آب نبات خرد شده یا هرچیز دیگری تزئین کنید و از نوشیدن این شکلات داغ لذت ببرید.

یکی از نکات جالب در مورد تهیه شکلات داغ از ابتدا این است که می توانید آن را دقیقاً همانطور که می خواهید درست کنید!

• مخالف شیرینی زیاد هستید؟ به جای شکلات تکه ای شیرین، از شکلات تکه ای تلخ استفاده کنید.
• آیا آن را سالم تر و مقوی تر می خواهید؟ از شیر بدون چربی یا شیر بادام استفاده کنید.
• شکلات داغ طعم دار می خواهید؟ دارچین، عصاره نعناع، یک قاشق اسپرسو یا از سس کارامل استفاده کنید.